婴儿蒸蛋黄羹的做法

材料：

-鸡蛋黄1个

-母乳或配方奶50毫升

-水50毫升

步骤：

1.将鸡蛋打在碗中，轻轻搅拌均匀。

2.加入50ml的母乳或配方奶，再加入50ml清水，继续搅拌均匀。

3.将混合物过滤掉蛋白和蛋膜，只留下蛋黄液。

4.将蛋黄液倒入小碗中。

5.热锅加水，放进蒸架，把小碗置于蒸架上。

6.用中火蒸5-10分钟（视火力而定），直到蛋黄羹凝固为止。

7.取出小碗，稍微冷却后即可给宝宝食用。

注意事项：

1.做蛋黄羹时要保证蛋黄没有蛋白，因为蛋白很难消化吸收。

2.蛋黄羹不需要添加盐或糖，因为婴儿的肠胃还无法处理这些食物。

3.注意蒸煮时间，过长会导致营养流失，过短则可能有细菌残留。