嘎鱼有什么营养

2023-06-21

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

嘎鱼(又称鲫鱼)是一种常见的淡水鱼类,营养丰富。它含有高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。

以下是嘎鱼的主要营养成分:

-蛋白质:嘎鱼是一种很好的蛋白质来源,每100克嘎鱼中含有约18克蛋白质。

-脂肪:嘎鱼含有适量的健康不饱和脂肪酸,每100克嘎鱼中含有约3克脂肪。

-维生素:嘎鱼富含多种维生素,如维生素B12、维生素D、烟酸和核黄素等。

-矿物质:嘎鱼富含矿物质,尤其是钙、磷、铁和锌等。

总的来说,嘎鱼是一种非常营养丰富的鱼类,它对人体健康有很多好处,包括提供高质量的蛋白质、促进骨骼健康、增强免疫系统等。

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