干香菇没炒熟会不会中毒

干香菇没炒熟，虽然不会中毒，但是不卫生，患者最好还是煮熟以后再吃，以防有病菌，虽然香菇本身是没有毒的。香菇是世界上第二大食用菌，也是我国的特产之一，在民间素有山珍之称，是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气气人，营养丰富，香菇里面富含维生素B群，还有维生素D，主要治疗食欲减退和乏力等症状。虽然香菇没煮熟，不会中毒，但是还是要尽量把香菇煮熟以后再吃。