多吃茄子有什么好处

茄子有清热活血、润肠通便的功效。大多数人都可以食用，尤其适合出血性疾病患者食用。茄子皮含有丰富的维生素E和维生素P，可以降低血脂，保持血管弹性，防止动脉硬化。茄子中含有抗癌物质茄碱，对消化系统癌症有很好的抑制和预防作用。茄子含有维生素B1，可以增强大脑和神经系统的功能，增强记忆力，缓解大脑疲劳。