菠菜不能和什么一起吃？

2020-07-02

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姜明霞副主任医师

东部战区总医院营养科

按现代营养学的理论，食物间并不存在相生相克。因此，菠菜和其他食物一起食用，并不会发生食物中毒或食品安全问题。但由于菠菜中含有草酸，草酸易与含钙丰富的食物，如豆腐中的钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。

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