海星的营养价值及功效

2023-06-21

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

海星通常被认为是不适合食用的,因为它们的身体结构和习性都与其他食用海洋生物有很大的不同。此外,海星也可能含有一些对人类来说有害的物质。

尽管如此,一些传统医学文献中提到海星可能具有药用价值,并被用于治疗风湿病、关节炎、骨折等疾病。但这些观点尚未得到科学证实,因此不建议将海星作为药品或食品补充剂使用。

总的来说,对于普通消费者而言,海星并不具备任何营养价值,也没有已知的健康功效。因此,我们不建议食用海星。

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