膳食纤维的食物,有哪些

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

膳食纤维是指人体无法消化吸收的碳水化合物,主要存在于植物食物中。以下是一些富含膳食纤维的常见食物:

1.蔬菜:豆类、青菜、芹菜、胡萝卜、南瓜、洋葱、西红柿等

2.水果:苹果、香蕉、梨、草莓、蓝莓、橙子、柚子等

3.坚果与种子:杏仁、核桃、南瓜子、花生、亚麻籽、葵花籽等

4.谷类和杂粮:燕麦、糙米、糙米面包、全麦面包、玉米等

除以上列举的食物,还有其他蔬菜、水果、坚果、谷类以及豆类等都是富含膳食纤维的食物。为了获得足够的膳食纤维,建议每天多吃新鲜的蔬果和全谷类食物。

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