白菜汁能补充维生素c吗

2026-01-14

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

白菜汁可以补充维生素C,但其含量相对较低,不是最佳来源。

1.白菜每100克中含有大约11毫克的维生素C。虽然白菜的维生素C含量不高,但在日常饮食中适量摄入白菜仍能为身体提供一部分维生素C。

2.成人每日推荐的维生素C摄入量为65至90毫克。单凭白菜汁很难满足每日所需的维生素C。

3.相比之下,橙子、草莓、猕猴桃等富含维生素C的水果,每100克的维生素C含量能达到50至90毫克。这些水果是更有效的维生素C补充来源。

为了有效补充维生素C,除了白菜之外,还应结合其他富含维生素C的食物,以确保身体获得所需的维生素C。

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