哪种蘑菇属于发物

1.香菇：香菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，但其中某些成分可能会刺激皮肤或呼吸道的免疫反应。在皮肤病或过敏性疾病患者中，被认为可能会加重症状。

2.草菇：草菇亦含有多种营养成分，与香菇类似，也被认为可能对某些人群产生刺激作用，导致过敏症状加剧。

发物的影响因人而异，并不是所有人都会出现不良反应。对于有相关疾病历史的人，摄入这类食品时需特别谨慎。