一个全蛋有多少蛋白质

2025-03-07

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

一个全蛋大约重50克,其中含有约6克的蛋白质。

1.鸡蛋是富含蛋白质的重要食物来源。一个50克的中等大小鸡蛋提供大约6克高质量的蛋白质。

2.蛋白质主要存在于蛋清中,蛋清部分含有约3.6克蛋白质,而蛋黄则含有约2.7克蛋白质。

3.鸡蛋中的蛋白质构成完整,这意味着它们包含了人体必需的所有9种氨基酸。这使得鸡蛋成为一种理想的蛋白质来源。

通过食用鸡蛋,可以有效摄取优质蛋白质,有助于维持肌肉健康和修复身体组织。

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