腌制白菜的热量高吗

1.腌制白菜主要成分是水，占到90%以上，这极大地降低了其整体热量。

2.纤维含量丰富，每100克大约含有2-3克膳食纤维，有助于消化系统健康。

3.由于腌制过程中可能添加盐等调味品，注意钠含量，一般每100克腌制白菜中含有约500-1000毫克钠。

腌制白菜热量低且富含纤维，但其较高的钠含量尤其对于高血压患者或需要控制盐摄入的人群。