哪种食物维生素c含量最高

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

许多水果和蔬菜都富含维生素C,但以下是一些维生素C含量较高的食物:

1.辣椒:尤其是红色和绿色的辣椒,每100克中含有约242毫克的维生素C。

2.西红柿:每100克的新鲜西红柿中大约含有13毫克的维生素C。

3.芒果:每100克的芒果中含有36毫克的维生素C。

4.橙子:每100克的橙子中含有53毫克的维生素C。

5.菠菜:每100克的菠菜中含有30毫克的维生素C。

请注意,维生素C可以因多种因素而变化,例如存储时间、烹调方法等。因此,在选择和准备食物时,请注意最大限度地保留其中所含的营养成分。

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