三文鱼冷冻了还能吃吗

根据美国食品药品监督管理局的建议，三文鱼应该在-18℃以下的温度下冷冻至少7天，以杀死任何可能存在的寄生虫和细菌。如果三文鱼已经在冷冻过程中达到了这些要求，那么你可以将其解冻后煮熟或烤熟，而且可以安心食用。

但是，如果三文鱼超过了保质期或者在解冻时有异味、变色或变软等迹象，那么最好不要食用，因为它可能已经变质了。