荞头是发物吗

2021-02-24

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陈妍 主任医师 江苏省肿瘤医院 中医科

陈妍主任医师

江苏省肿瘤医院 中医科

荞麦是一种可以增强肠胃和消化食物的蔬菜,但是过量食用会损害人体的消化系统并引起胃部不适。因此,不宜消耗大量的荞麦。同时,脾胃虚弱的人请勿食用,以免引起腹泻等不适感。而且如果腌制的荞麦头中也将含有大量的亚硝酸盐,这种物质会增加子宫肌瘤,胎儿畸形和妊娠高血压综合征的发生,这会对孕妇产生不利影响,因此孕妇不应该吃荞麦。
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