经常吃烫的食物会致癌，是真的吗

1.温度因素：食物温度超过65摄氏度时，有可能损伤食道黏膜。长期反复损伤可能导致细胞异常增生，增加癌变风险。

2.研究数据：一些流行病学研究表明，经常吃烫食的人群中，食管癌发生率较高。例如，某些地区调查显示，习惯于吃热饮或热汤的人患食管癌的几率更大。

3.热饮影响：世界卫生组织国际癌症研究机构指出，饮用超过65摄氏度的热饮有可能对人体致癌。

为了健康，建议食物在适宜温度下食用，尽量避免过烫，以减少对消化道黏膜的刺激。