开始减肥计划时应该摄取哪些食物

2025-02-26

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王尧 主任医师 东南大学附属中大医院 内分泌科

王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

开始减肥计划时,应优先选择高纤维食物、瘦蛋白质以及健康脂肪。这三类食物不仅能提供必要的营养素,同时也有助于控制体重。

1.高纤维食物:纤维能够增加饱腹感,帮助减少总热量摄入。每日建议通过水果、蔬菜、全谷物和豆类等获取25至30克纤维。例如,一份苹果含有约4克纤维,而一杯煮熟的黑豆含有15克纤维。

2.瘦蛋白质:蛋白质有助于增加饱腹感和支持肌肉代谢。选择鸡胸肉、鱼、豆腐或豆类等低脂肪的蛋白质来源,每餐建议摄取15至20克蛋白质。比如,100克鸡胸肉含有约31克蛋白质,而半杯豆腐含有约10克蛋白质。

3.健康脂肪:适量摄入不饱和脂肪有益于心脏健康和长期饱腹感。可以通过坚果、鳄梨和橄榄油获取。每日可摄取约20至35%的总热量来自脂肪,其中大部分应为不饱和脂肪。例如,1盎司(约28克)杏仁含有14克脂肪,其中9克是不饱和脂肪。

坚持这些饮食原则,不仅有助于减肥,还能保持身体健康和活力。

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