空心菜有什么营养价值

1.蛋白质：100克空心菜含有2.2克蛋白质，可帮助建立和修复身体组织。

2.纤维素：100克空心菜含有2.7克纤维素，有助于促进肠胃蠕动，维护肠道健康。

3.维生素C：100克空心菜含有50毫克维生素C，有助于增强免疫力和保持皮肤健康。

4.钙：100克空心菜含有96毫克钙，有助于保持骨骼健康。

5.铁：100克空心菜含有3.9毫克铁，有助于支持血红蛋白的生产和维护正常的身体功能。

6.叶酸：100克空心菜含有109微克叶酸，有助于预防神经管缺陷和支持胎儿发育。

因此，空心菜是一种非常有营养的蔬菜，建议多吃。