食用黄色果蔬的好处是什么

2024-05-17

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

黄色的果蔬通常含有各种营养物质,例如维生素C、叶黄素、类胡萝卜素和钾等。食用这些黄色果蔬可以带来以下好处:

1.增强免疫力:黄色果蔬中含有丰富的维生素C和叶黄素等抗氧化物质,可以增强免疫力,预防感冒和其他疾病。

2.保护视力:黄色果蔬中的叶黄素对眼睛有益,可以预防眼部退化和减缓老年性黄斑变性的发展。

3.促进消化:黄色果蔬中的纤维素可以促进消化,降低胆固醇和预防便秘。

4.维持心脏健康:黄色果蔬中的钾可以帮助降低血压,降低患心脏病的风险。

常见的黄色果蔬包括柠檬、甘蓝、南瓜、玉米、菠萝、香蕉和芒果等。建议每天食用至少两份水果和三份蔬菜,其中包括黄色果蔬。

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