鸡蛋营养成分是什么

1.蛋白质：一个大约50克的鸡蛋含有6克优质蛋白质，提供人体所需的全部必需氨基酸。

2.维生素：

维生素A：每个鸡蛋含有大约75微克，有助于视力健康。

维生素B2（核黄素）：含0.25毫克，有助于能量代谢。

维生素B12：含0.5微克，有助于神经系统功能。

维生素D：含1微克，有助于骨骼健康。

3.矿物质：

铁：一个鸡蛋含有大约1毫克，有助于红细胞生成。

磷：含95毫克，有助于骨骼和牙齿健康。

钙：含25毫克，对骨骼发育重要。

4.胆固醇：每个鸡蛋约含186毫克胆固醇。尽管含量较高，但研究显示适量摄入对多数人不增加心血管风险。

5.脂肪：一个鸡蛋包含大约5克脂肪，其中有1.6克是饱和脂肪。

鸡蛋不仅是优质蛋白质来源，还提供多种维生素和矿物质，应适量食用以均衡营养。