草莓中富含什么微量元素

2026-01-14

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

草莓富含多种微量元素,其中以维生素C和锰的含量最为显著。除了这些,草莓还提供了适量的叶酸、钾和纤维。

1.维生素C:每100克草莓中含有约58.8毫克的维生素C,是一种强抗氧化剂,有助于增强免疫系统功能及促进胶原蛋白的生成。

2.锰:草莓是锰的良好来源,每100克草莓中约含0.386毫克锰。这种元素对骨骼健康和代谢过程非常重要。

3.叶酸:草莓含有叶酸,每100克大约提供24微克。叶酸对于细胞分裂和组织生长十分必要,特别是在怀孕期间。

4.钾:在100克草莓中可以找到约153毫克的钾,这种矿物质有助于调节心脏功能和血压。

5.纤维:每100克草莓含有约2克的膳食纤维,有助于消化健康和维持肠道功能。

草莓不仅美味,还有丰富的营养成分,对健康有益。适量摄入草莓可以帮助满足每日所需的维生素和矿物质需求,同时促进整体健康。

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