高血压患者吃盐要注意什么

2026-01-30

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张博晴 副主任医师 南京医科大学第二附属医院 心血管内科

张博晴副主任医师

南京医科大学第二附属医院 心血管内科

高血压患者应限制盐的摄入,以帮助控制血压水平。过多的盐分会导致血压升高,增加心脏病和中风的风险。

1.每日盐摄入量:世界卫生组织建议成人每日盐摄入量不应超过5克,相当于大约一茶匙。这不仅包括做菜时添加的盐,还包括食物中的天然盐分和加工食品中的盐分。

2.阅读食品标签:在购买加工食品时,应仔细阅读食品标签,注意钠含量。选择低钠或无盐添加的产品。

3.减少高盐食品:避免食用腌制食品、罐头食品、熏制和加工肉类、快餐及预包装零食,这些食品通常含有较高的盐分。

4.使用替代品:可以用香草、香料、柠檬汁或醋等方式来调味,减少对盐的依赖。

5.自制食物:尽量在家中烹饪食物,以便更好地控制盐的用量。在外就餐时,可以要求减少盐的添加。

控制盐的摄入对于高血压患者来说是管理血压的重要一步,养成低盐饮食习惯有助于减少心血管疾病的风险。

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