哪种粥容易导致肥胖

2025-05-28

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王尧 主任医师 东南大学附属中大医院 内分泌科

王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

米粥如果添加了过多的糖分或高热量配料,可能更容易导致肥胖。

1.米粥本身是一种低热量食物。每100克白米粥的热量大约只有30-70千卡。问题在于配料和调味。

2.加糖:许多人喜欢在米粥中加入糖来提升口感。每一茶匙(约4克)糖就增加16千卡热量。如果摄入过多,会导致总热量摄入超标,从而增加肥胖风险。

3.添加高卡路里配料:如油条、炸糕、腊肉、肉松等。这些食材的热量较高,比如一根油条的热量可以达到200千卡,远远超过米粥本身的热量。

4.煮制时间:如果长时间煮粥,米粒中的淀粉会被充分糊化,这样的米粥容易被人体吸收,使得血糖水平快速升高,促使脂肪储存。

选择米粥时,如需控制体重,建议少加糖,避免高热量配料,同时注意适量摄入。

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