常吃鸡蛋能补充哪些营养

2024-05-11

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

常吃鸡蛋可以补充的营养有蛋白质、维生素D、硒、叶酸、维生素B12、磷。具体分析如下：

1.蛋白质：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，每个中等大小的鸡蛋含有约6克的蛋白质。

2.维生素D：鸡蛋黄中含有维生素D，这对于人体骨骼健康非常重要。

3.硒：硒是一种微量元素，可提高免疫系统功能。一个中等大小的鸡蛋含有大约22毫克的硒。

4.叶酸：叶酸是一种重要的B族维生素，能保护红细胞和帮助预防神经管缺陷。每个中等大小的鸡蛋中含有19微克的叶酸。

5.维生素B12：维生素B12有助于制造DNA和红细胞，也有助于神经功能正常。一个中等大小的鸡蛋中含有大约0.6微克的维生素B12。

6.磷：磷是一种矿物质，对于构建强壮的骨骼和牙齿是必需的。每个中等大小的鸡蛋中含有约86毫克的磷。

总之，鸡蛋是一种营养丰富、容易制备和消化的食品。