碘元素食物有哪些

2024-08-21

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吕涛 副主任医师 江苏省人民医院 中医科

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

碘元素是人体合成甲状腺激素的重要微量元素,多种食物中含有较高的碘。海产品是富含碘的主要来源,如海带、紫菜、鱼类(特别是深海鱼)、虾、贝类等。此外,碘盐也是一种常见的碘补充品。在某些地区,一些乳制品和蛋类也可能含有一定量的碘,因为饲料中添加了碘化物。植物性食物中的碘含量较低,因此植食者需要特别关注碘的摄入,可能需要通过碘强化食品或补充剂来满足需求。
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