是不是吃香菇就不得癌症了

2024-07-02

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刘宇飞 副主任医师 江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

刘宇飞副主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

没有确凿的科学证据表明吃香菇可以完全预防癌症,但是香菇富含多种营养物质和植物化合物,如多糖、β-葡聚糖、酚类等,这些物质有助于增强人体免疫力和抗氧化能力,从而降低了患癌症的风险。

此外,大量的流行病学研究也表明,均衡的饮食结构可以降低患癌症的风险,而香菇作为一种健康食品,适量摄入对身体是有益的。仅仅靠吃香菇并不能完全预防癌症,还需要综合采取健康的生活方式,并注意预防癌症的其他危险因素。

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