黄曲霉素会诱发肝癌吗

黄曲霉素主要通过食物链进入人体，例如在玉米、花生、小麦、大豆等作物中可能存在黄曲霉素的污染。如果人们长期食用受到黄曲霉素污染的食物，就可能会引起肝脏损伤，甚至诱发肝癌。

因此，为了减少黄曲霉素带来的潜在危害，建议公众注意食品安全，避免食用受到黄曲霉素污染的食品，并且储存和烹饪食物时要采取适当的措施，以保证食品的安全性。