螃蟹跟柿子同食会怎样

2025-01-20

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

螃蟹和柿子同食不会对大多数人产生明显的健康问题,但有些人可能会感到不适。

1.螃蟹富含蛋白质,而柿子含有大量鞣酸。鞣酸与蛋白质结合可能影响消化功能。

2.柿子的鞣酸在胃内可能形成凝块,在极少数情况下,可能导致胃结石。

3.一次性摄入过多的蛋白质和鞣酸,可能引起肠胃不适,如腹泻或腹痛。

个体差异较大,若有肠胃疾病或敏感,应谨慎搭配饮食。合理饮食习惯能预防不适。

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