缺乏哪些营养容易得癌症

2026-01-20

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刘宇飞 副主任医师 江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

刘宇飞副主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

缺乏某些关键营养素可能会增加患癌症的风险,包括维生素D、叶酸、硒和纤维等。以下是详细说明:

1.维生素D:研究表明,维生素D水平偏低的人群患结直肠癌、乳腺癌和前列腺癌的风险更高。维生素D可以通过阳光照射在皮肤上形成,也可以从饮食中摄取,如鱼类、蛋黄和强化食品。

2.叶酸:叶酸是一种B族维生素,参与DNA合成和修复过程。低叶酸水平可能导致DNA损伤,从而增加癌症风险,尤其是结直肠癌。叶酸主要存在于深绿色蔬菜、豆类和全谷物中。

3.硒:硒是一种微量元素,具有抗氧化特性,可以保护细胞免受自由基的损伤。硒缺乏与多种癌症相关,包括肺癌和前列腺癌。坚果,特别是巴西坚果,以及海鲜和肉类是硒的良好来源。

4.纤维:膳食纤维能够促进消化健康,并降低结直肠癌的风险。富含纤维的食物包括水果、蔬菜、全谷物和豆类。

5.抗氧化剂:如维生素C和E,这些营养素能够中和自由基,减少细胞损伤。长时间缺乏抗氧化剂的摄入可能增加癌症发生的几率。这些营养素广泛存在于各种水果和蔬菜中。

保持均衡的饮食,确保摄入充足的维生素和矿物质,是维持整体健康和降低癌症风险的重要方式。在选择补充剂时,应咨询专业医生,以避免过量摄入可能带来的不利影响。

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