活虾的营养价值及功效是什么

1.蛋白质含量：每100克虾中含有约20克优质蛋白质，有助于修复组织、维持肌肉质量和支持免疫功能。

2.低脂肪、低热量：虾的脂肪含量较低，每100克虾仅含约1克脂肪和99千卡热量，是理想的低热量高营养食品，适合减肥人群食用。

3.矿物质丰富：钙、磷、铁和锌等矿物质在虾中含量较高，有助于强化骨骼、增强牙齿健康。

4.维生素供给：虾提供多种维生素，如B12和E，支持神经系统健康和抗氧化作用。

5.有益心血管：虾含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是Omega-3，可以降低胆固醇水平，促进心脏健康。

虾是一种营养丰富的海鲜，适量食用对骨骼、心血管和免疫系统都有积极作用。但过敏体质者应谨慎食用。