蚕豆病有什么危险

蚕豆病其实是一种遗传性溶血病，主要发生在食用生熟蚕豆后，溶血性贫血，主要表现为溶血、黄疸、血红蛋白尿等，严重时可出现肾功能衰竭。如果不及时抢救，可能会危及生命。此外，豆病主要发生在三岁以上的儿童，约占70%，主要发生在每年3-5月的豆子成熟期，与豆类的食用量无关。一般而言，食用蚕豆后数小时至数天会发生血管内溶血。溶血停止约7天，溶血是自限性的。蚕豆病无法治愈，但可以预防，主要是不要吃生豆或熟豆。