吃熟的鸡肉会得禽流感吗

2023-09-14

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夏骏 副主任医师 江苏省中医院 呼吸科

夏骏副主任医师

江苏省中医院 呼吸科

不,吃熟的鸡肉不会导致禽流感。禽流感是由禽类中的特定病毒引起的传染病,可以通过接触受感染的禽类或其排泄物而传播。如果鸡肉经过彻底烹调,确保内部温度达到70°C以上,那么病毒会被杀死,从而使食用鸡肉安全无害。然而,在处理生鸡肉时,建议采取适当的卫生措施,如正确洗手、防止交叉污染等。
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