桑葚发霉了还能吃吗

1.霉菌风险：发霉的水果可能含有曲霉菌，这类霉菌会产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一种强烈的致癌物，对肝脏损伤极大。

2.食物中毒：进食被污染的桑葚可能引发食物中毒，症状包括腹痛、呕吐和腹泻等。

3.霉变传播：即使清洗或去除看似发霉的部分，霉菌可能已扩散至整个果实，因此仍然存在健康风险。

确保食用新鲜无霉变的桑葚，避免因不当存储导致的健康隐患。