高血压可以喝鸡汤吗
2026-01-16
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张博晴副主任医师
南京医科大学第二附属医院 心血管内科
高血压患者可以适量饮用鸡汤,但需要注意控制盐分摄入,以避免对血压造成不利影响。
1.鸡汤本身含有丰富的蛋白质和多种营养成分,有助于增强机体免疫力和促进恢复。为了使鸡汤更美味,通常会加入大量盐分。高血压患者在饮用时应尽量减少盐的使用。
2.世界卫生组织建议,每日钠摄入量应少于5克(约合一茶匙盐)。高血压患者应注意鸡汤中的钠含量,因为过量的钠会导致体内水分潴留,增加血容量,从而升高血压。
3.自制鸡汤时,可以通过加入香草、香料、葱姜蒜等天然调味品来提升风味,而非依赖食盐。这样既能享受鸡汤的美味,又不至于摄入过多盐分。
4.购买市售鸡汤或浓缩鸡汤块时,应仔细阅读营养标签,选择低钠或无添加盐的产品。如果发现钠含量过高,则不宜饮用。
在饮用鸡汤时,高血压患者需保持饮食多样化,搭配富含膳食纤维、钾、镁等有助于控制血压的食物,如水果、蔬菜和全谷物。
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