西兰花与萝卜哪种更富含维生素

1.维生素C：每100克西兰花中约含89.2毫克维生素C，而相同重量的萝卜则含18毫克。这表明西兰花提供了较高的维生素C，有助于增强免疫系统。

2.维生素K：西兰花在维生素K方面也表现出色，每100克含有约101.6微克。相比之下，萝卜的维生素K含量仅为0.3微克，因此在支持骨骼健康和促进正常血液凝结方面，西兰花具有优势。

其余维生素如维生素A、B族维生素等，两者含量差异不显著，但总体来说西兰花的维生素含量较高，是一种营养密集型蔬菜。选择食用时可根据具体营养需求进行搭配，以确保均衡摄入所需营养。