早晨应该喝什么粥以获取营养
2025-10-12
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
早晨喝粥可以为身体提供良好的营养支持,建议选择包含丰富纤维素、蛋白质和维生素的粥,如燕麦粥、南瓜粥或红薯粥。
1.燕麦粥:燕麦是一种优秀的全谷类食物,富含膳食纤维和蛋白质。每100克燕麦片中大约含有10克蛋白质和8克纤维素,有助于促进消化和维持满腹感。燕麦还含有β-葡聚糖,有助于降低胆固醇水平。
2.南瓜粥:南瓜含有丰富的维生素A、C及胡萝卜素,每100克南瓜大约提供7毫克维生素C和50微克β-胡萝卜素。不仅有助于提高免疫力,还对保护眼睛健康有益。南瓜粥通常容易消化,是早晨补充营养的理想选择。
3.红薯粥:红薯是极佳的抗氧化食品,含有大量维生素A和纤维素。每100克红薯提供约30微克维生素A和3克纤维素,有助于改善皮肤状况和调节血糖水平。红薯粥不仅味道甘甜,还能为一天的活动提供能量。
晨间选择上述粥品可有效补充所需营养,促进肠胃功能,帮助维持全天精力充沛状态。
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