酸奶加开水会中毒吗?

2021-09-28

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

酸奶中加入白开水不会有毒,但会破坏酸奶中的有益菌,酸奶分解乳糖和牛奶蛋白,促进人体消化和吸收,乳酸菌可以减少某些致癌物质的产生,从而具有抗癌作用,还能抑制肠道内腐败菌的繁殖,削弱肠道内腐败菌产生的毒素,如果在喝酸奶的过程中加入白开水,不仅会影响酸奶的口感,还会破坏酸奶中的有益成分,其中所含的有益菌也会失效。
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