吃银耳烩菜心有什么功效呢

2024-06-03

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吕涛副主任医师

江苏省人民医院中医科

银耳烩菜心是一道营养丰富的菜品，其中银耳和菜心都有各自的功效。以下是它们的主要功效：

1.银耳：银耳富含多种氨基酸、蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，具有清热润肺、滋阴养颜、降低胆固醇等作用。常食用可以促进身体健康，增强免疫力。

2.菜心：菜心营养丰富，含有维生素C、维生素E、叶酸等多种营养物质，能够增强人体免疫力、降低血压、预防口腔溃疡、促进肠胃蠕动等。

因此，银耳烩菜心不仅美味可口，也对身体有很好的保健作用。