菠萝皮有保护胃的功效吗

2024-05-16

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

目前尚无科学研究证明菠萝皮可以保护胃。菠萝皮中含有的大量纤维素和黄酮类化合物可能对人体健康有益,但它们与胃的保护功效目前尚未有充分的证据支持。

实际上,生吃菠萝皮还存在许多潜在的风险。菠萝皮表面可能会残留农药、重金属等有害物质,生吃时容易损伤口腔和消化道黏膜,导致不适甚至感染。因此,建议先将菠萝皮削去后再将菠萝果肉食用,以确保食品安全和健康。

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