杏的营养价值及功效是什么

2024-09-21

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杨宁主任医师

南京脑科医院中医科

杏是一种富含营养的水果，具有多种保健功效。其主要营养价值和功效包括以下几点：

1.维生素含量高：

杏富含维生素A，每100克杏中约含有96微克的维生素A，有助于维护视力健康和皮肤健康。

还含有丰富的维生素C，每100克杏中含有10毫克维生素C，有助于增强免疫力和抗氧化。

2.矿物质丰富：

每100克杏中含有约13毫克的钙，有助于骨骼健康。

含有约259毫克的钾，能够帮助调节体内电解质平衡和血压。

3.高纤维：

每100克杏中含有约2克的膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘。

4.抗氧化剂：

杏中含有多种抗氧化剂，如β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素，有助于抵抗自由基损伤，延缓衰老。

5.低热量：

每100克杏的热量约为48千卡，是一种低热量水果，适合减肥和控制热量摄入。

6.提升心血管健康：

由于含有丰富的钾元素和纤维，杏有助于降低胆固醇水平，减少心脏病风险。

杏不仅美味，而且营养全面，对眼睛、皮肤、免疫系统和心血管都有积极作用。食用杏时应适量，以避免引起肠胃不适等问题。