鸡丝拌卷心菜的做法是怎样的呢

用葡萄酒和胡椒粉腌制两小时。豆芽洗净，加水煮沸。将大量水倒入豆芽中，直到豆芽沸腾，然后熄火，放在冷水里。然后加水加入茴香和肉桂，用大火煮沸，倒入适量料酒。15分钟后，取下放入冷水中冷却2分钟，撕成鸡丁，将绿豆芽放在碗下，将鸡丁盖在豆芽上，舀一勺鲜酱油，半勺老干妈椒，1g盐和2G鸡精拌匀。锅中放入适量油，加入葱油，煮沸。将葱煮沸变色，先将调味料倒入碗中，然后将油倒在上面。