万寿菊的功效与作用是什么

1.抗氧化作用：万寿菊中富含类胡萝卜素和黄酮类化合物，这些成分能够有效清除体内过量的自由基，减缓细胞老化过程。研究表明，每100克万寿菊花瓣中含有约30毫克类胡萝卜素。

2.抗炎作用：万寿菊含有多种抗炎成分，如槲皮素和芹菜素，能抑制炎症介质的产生和释放，有助于减缓炎症反应。临床实验显示，使用万寿菊提取物可显著降低实验动物的炎症指标。

3.保护视力：万寿菊中的叶黄素和玉米黄质对眼睛有重要保护作用。这两种物质可以吸收蓝光，减少光损伤，从而防止视网膜黄斑病变。每克万寿菊干燥花粉中大约含有5-10毫克叶黄素，是天然的护眼佳品。

4.增强免疫力：万寿菊中的多糖类物质能够促进免疫细胞的活性，提高机体抵御疾病的能力。研究证据表明，摄入万寿菊提取物后，免疫细胞的数量和活性均有所提升。

尽管万寿菊具有诸多保健作用，但不宜过量摄入，以避免可能引起的不适或副作用。在食用万寿菊相关产品时，应根据个人体质及健康状况进行合理选择。