燕麦片的营养价值

2023-06-21

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

燕麦片是一种含有丰富营养的谷物,它们提供了多种重要的营养素。以下是燕麦片的营养价值:

1.碳水化合物:燕麦片是一个优秀的碳水化合物来源。每100克的燕麦片中含有66克的碳水化合物,这些碳水化合物可以为我们提供能量。

2.蛋白质:燕麦片也是蛋白质的良好来源,每100克燕麦片含有约16.9克的蛋白质。

3.纤维素:燕麦片是一种富含纤维素的食物。每100克的燕麦片中含有10克左右的纤维素,其中大部分是可溶性纤维素。这些纤维素可以帮助我们保持肠道健康,并降低胆固醇水平。

4.脂肪:燕麦片中的脂肪含量很低,每100克燕麦片中只含有5克左右的脂肪。

5.维生素和矿物质:燕麦片还含有多种维生素和矿物质,例如维生素B1、B2、B3、B6、E和矿物质铁、锌、镁等。这些营养素有助于保持身体健康。

总体来说,燕麦片是一种营养丰富的食物,它们不仅能提供能量,还可以帮助我们维持良好的健康状况。

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