河豚干有毒吗

1.河豚毒素是一种神经毒素，其毒性极强。成人摄入少量（通常约2毫克）即可致命。

2.毒素对加热稳定，不会因烹饪或晒干而被去除，因此制作成河豚干后仍然有毒。

3.河豚毒素没有特效解药，中毒后多以支持疗法进行治疗。

食用未经专业处理的河豚及其制品，如河豚干，具有严重的健康风险，可能导致中毒甚至死亡。应避免随意食用以确保安全。