喝豆浆有什么保健作用

2024-04-28

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

喝豆浆有多种保健作用,包括提高蛋白质、降低胆固醇、改善消化系统、降低患病风险:

1.提供蛋白质:豆浆是一种富含蛋白质的食物,可以为身体提供必需的氨基酸。

2.降低胆固醇:豆浆中的植物化学物质可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少心脏病和中风的风险。

3.改善消化系统:豆浆中的纤维可以帮助调节肠道,促进消化,从而预防便秘等问题。

4.补充营养物质:豆浆富含许多维生素和矿物质,如维生素D、钙、铁和钾等。这些营养物质对于身体的正常功能非常重要。

5.降低患癌风险:豆浆中的异黄酮类物质具有抗氧化和抗癌作用,可以降低乳腺癌、前列腺癌等一些癌症的发生风险。

如果有大豆过敏或者消化系统问题,就不宜喝豆浆。此外,市面上的一些含糖豆浆饮品可能会增加卡路里和糖分的摄入量,应该适量饮用。

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