白芝麻含有哪些营养成分

1.蛋白质：白芝麻富含蛋白质，每100克白芝麻中含有约18克的蛋白质。

2.脂肪：白芝麻富含油脂，每100克白芝麻中含有约47克的脂肪。其中大部分是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

3.碳水化合物：白芝麻中碳水化合物含量较低，但其含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化。

4.维生素：白芝麻含有多种维生素，特别是维生素E和维生素B群。维生素E是一种强效的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害。维生素B群则对身体的新陈代谢和神经系统功能有重要作用。

5.矿物质：白芝麻富含多种矿物质，如钙、铁、锌、镁等。这些矿物质对骨骼健康、免疫系统和许多其他身体功能至关重要。

总的来说，白芝麻是一种富含营养的食物，可以作为日常膳食中的重要组成部分。