100克榴莲的营养价值如何

1.热量

每100克榴莲大约含有147千卡，让其成为一种高能量的水果。消费时需注意数量，以避免摄入过多热量。

2.碳水化合物

榴莲含有约27克碳水化合物，主要以糖类形式存在，为人体提供快速的能量。

3.脂肪

每100克榴莲含有约5克脂肪，其中大部分为不饱和脂肪，有助于维护心血管健康。

4.蛋白质

榴莲含有约1克蛋白质，是植物性蛋白质来源之一。

5.维生素

榴莲富含维生素C（约20毫克），有助于增强免疫力和抗氧化。它还含有少量的维生素B族，如维生素B6、烟酸等，对神经系统和代谢功能有重要作用。

6.矿物质

榴莲中的钾含量较高（约436毫克），对维护正常心脏功能和肌肉收缩至关重要。另外，还含有少量的钙、镁和铁。

榴莲虽然营养丰富，但由于其高糖分和高能量特性，适量食用非常重要，尤其对于需要控制体重或血糖的人群。在饮食中应均衡搭配其他低热量水果和蔬菜，以确保营养全面且健康。