海虹有什么营养

2025-02-17

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

海虹,也称为贻贝,是一种营养丰富的海产品,富含多种对健康有益的成分。

1.蛋白质:每100克海虹约含有24克蛋白质。高质量蛋白质对于维持肌肉质量和修复组织至关重要。

2.低脂肪:海虹的脂肪含量极低,每100克仅含约2克脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。

3.不饱和脂肪酸:海虹是不饱和脂肪酸的良好来源,每100克提供约0.5克。这类脂肪酸有助于降低炎症,改善心脏健康。

4.矿物质:海虹富含铁、锌和硒,每100克分别含有约6毫克铁、3毫克锌和30微克硒,这些矿物质在增强免疫功能、支持新陈代谢和保护细胞免受氧化损伤方面起重要作用。

5.维生素B12:每100克海虹含有约20微克维生素B12,这对于神经功能和红细胞形成非常关键。

海虹是一种低卡路里、高营养的食物,适合各种饮食计划。过敏体质的人需谨慎食用,以避免可能的过敏反应。注意选择新鲜和卫生的产品以确保安全性。

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