中药用什么熬

熬制中药时，通常使用的器具包括砂锅、不锈钢锅和陶瓷锅。砂锅是最为常见且理想的选择，因为其材质均匀导热，有利于药物的有效成分释放。不锈钢锅次之，也可用于熬制，但应注意避免使用铝制或铁制锅具，以免与药材中的酸性成分发生化学反应，影响药效。陶瓷锅也较为常用，尤其适合煎煮一些对温度敏感的中药材。

在使用这些器具时，应确保清洁无油污，并在煎煮过程中保持适宜的火候和水量，以免药效流失或药液过浓。