过期且变软的黑芝麻丸还能食用吗

1.保质期：食品的保质期是指在此期限内，产品在保存条件下能保持最佳品质和安全的时间。过期意味着超过了厂家所保证的质量和安全时限，可能会导致质量下降或滋生有害物质。

2.质地变化：黑芝麻丸变软可能表示其中的成分发生了化学变化，通常是因为储存不当或受潮导致。这种变化可能影响口感和营养价值。

3.微生物风险：过期食品容易受到细菌、霉菌等微生物的污染，这些微生物可能引发健康问题，如胃肠不适甚至食物中毒。

4.营养流失：随着时间的延长，食品中的活性成分可能逐渐分解或氧化，导致营养价值降低，功效减弱。

为了确保健康和安全，应选择新鲜且在保质期内的食品，并按照包装上的储存说明进行保存。