黑糯米的功效与作用是什么，食用后是否会增重

1.黑糯米富含碳水化合物，是一种高能量食品。每100克黑糯米约含有348千卡热量和72克碳水化合物，可快速补充身体能量，对体力消耗大的人群非常适合。

2.黑糯米含有丰富的蛋白质和矿物质，每100克黑糯米中的蛋白质约为9克，铁含量为4.8毫克，有助于预防缺铁性贫血。

3.黑糯米还富含膳食纤维与维生素E，可以促进肠道蠕动，帮助排除毒素，增强免疫功能。同时，其中的花青素及其他抗氧化物质具有抗氧化作用，有益于皮肤健康。

4.黑糯米多用于制作甜食和点心，例如黑糯米粥、小汤圆等，这些食物因额外加入糖分和脂肪，热量较高，因此摄入过多可能会增加体重。黑糯米本身属于高热量主食，一次性食用过量也易造成热量堆积。

适量食用黑糯米可获得营养并满足口感需求，但需注意控制摄入量以及选择清淡的烹饪方式，以避免额外热量摄入。